晚上在布鲁克斯比散步

最近我在布鲁克斯比散步. 如果你觉得这听起来像天堂，你是对的。当然是！

意大利人有很多值得骄傲的地方。这个国家不仅在几千年前几乎征服了世界，给其他国家注入了一点文明，它还用至今仍然流行的食物征服了世界。Parmigiano Reggiano只是其著名的出口产品之一。

虽然也有其他硬奶酪，帕尔米吉亚纳雷吉亚诺是特别受欢迎和更昂贵的。正如“Parmigiana”这个名字暗示的那样奶酪来自帕尔马地区，很像帕尔玛火腿。由于帕尔马干酪蛋白质含量高，所以不能切片。取而代之的是，一把水滴状的刀经过多年的设计，可以帮助把一块石头碾碎成碎片。当然，奶酪成熟的时间越长，味道就越明显。

为了展示奶酪真正的多才多艺，布鲁克斯比设计了一个折衷的菜单，每道菜都用帕尔玛干酪，配上来自世界各地的异国葡萄酒。

迎宾饮料配有帕尔米吉亚诺雷吉亚诺饼干，上面有牡蛎乳和腌黄瓜.

虽然我喜欢自己工作，但它也有缺点，也就是说，当周围有人时，我必须调整自己的行为。一个很好的例子就是我真的很想拿个勺子吃意大利干酪黄油直的。把帕克家的面包卷给我，把盛剩菜的容器递给我，晚上剩下的时间你就不需要再给我送饭了。相反，我默默地遵守社会规范，在面包上抹一点黄油。

在那天晚上之前，我从来没有遇到过查旺木希以前。厨师非常勇敢地尝试了这道菜，但结果有点结块了。在一两个盘子里，奶酪并没有像人们希望的那样闪耀着光芒，但同样的，一切都是令人愉快的。

今晚的亮点之一是兔鞍、饺子、胡萝卜和30个月意大利干酪. 盘子里的魔法。这种奶酪甚至出现在甜点中，与酸橙配上慕斯，还有panna cotta。喝多了，布鲁克斯比的散步绿核桃利口酒精致而难忘。

特别感谢Parmigiano Reggiano在布鲁克斯比散步.